饮食法就帮你做了这件事

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模块化饮食法别看“傻瓜，，，但是非常精确。为什么？因为 它会首先教你怎么简单计算自己一天的热量消耗，然后在选择食 物的时候，根据自己每天热量摄入的多少来选，做到刚好吃的比 消耗的少一点，进而减肥。
         这种精确程度，跟实验室的程度其实差不多了。比如减肥打 算每天只吃1800干卡热量的食物，那么你就可以在模块化饮食 法食材清单里，按照1800千卡/天的标准相应地选择几份食材， 最后饮食摄入的热量一点也不会多。而且因为食材种类多，每天 -?可以不重样地吃。
　　模块化饮食法很简单，一共就三个步驟：
*第一步，算出自己该吃多少热量，加减乘除几步计算就搞定； *第二步，按照这个热量值从模块化食材表里挑选若干份食材；
*第三步，按照自己的口味加工食材。

譽简单三步完成模块化饮食法
　　下面我详细介绍一下模块化饮食法的三个步骤。
　　第一，如何计算每曰的热量消耗。减肥无非就是要消耗的热 量比吃下去的热量多，制造一个热量缺口，这样你就要靠消耗身 体脂肪来填补这个缺口，人自然能慢慢瘦下来。所以，减肥必须 先知道自己每天的热量消耗，才能知道自己每天该吃多少，确保?? 吃的比消耗的少。        .....
　　多数人减肥的时候，都是自己估计着吃，觉得已经吃得够少 了，但一段时间后发现没有什么减肥效果，说明其实还是吃多了。
或者干脆就使劲少吃，过度节食，结果除了伤身体，还会降低基 础代谢率，丟失瘦体重，让以后减肥越来越难。一旦无法坚持了, 脂肪很快就会反弹。        ——
　　模块化饮食法需要先计算人的热量消耗，会不会很麻烦？其 实一点都不麻烦，就是一个公式，算出基础代谢值，然后乘一个 “活动因数”，就是每天的热量消耗值了。加减乘除一共就计算 几步，用不了一分钟。
　　计算热量消耗虽然简单，但意义重大。因为不了解自己热量 消耗的减肥，远是盲目减肥。
　　模块化饮食法第二步，就是把你算出来的每曰热量消耗值，
适当减少一些，制造一个热量缺口，剩下的就是你应该吃的热        <

量。比如算出来你每天的热量消耗是2彳00千卡。那么你想减 肥，肯定要摄入比这个少的热量。少多少呢？健康减肥，一般 来说每天少500千卡就足够了。那么你每天就应该吃2100 - 500=1600千卡热量。只要你按照这个热量去吃，就能减肥， 而且是健康减肥，不用担心过度节食。
　　很多人一听要按照饮食热量计算着吃，觉得很麻烦。尤其是 中餐，不只是麻烦，还很难算得准。比如一盘鱼香肉丝，用的材 料不一样,肉的肥瘦不一样，放油多少不一样，热量都会相差很多。
　　但是，一盘炒好的菜热量不好算，我们就算原料。把做一道 菜使用了多少菜多少肉多少油加在一起，不就是这道菜的热量了 吗？比如我们炒鱼香肉丝，一共用了 100克胡萝卜、200克瘦 猪肉、10克油，那么把这些原料的热量算出来，就是这盘菜的 热量了。这会相对容易得多，而且也精准得多。
　　当然，原料在加工过程中，热量会有小幅的变化。比如煮、 烤的方式，通常会使肉类的热量稍微减少些，因为这种烹饪方式 会把一些肉里面的脂肪“煮出去”或者“烤出去”。但毕竟是热 量减少，不是热量增加。所以若以减肥为目的，这一点误差是可 以接受的。
　　大家可能会想，根据原料的热量算出一盘菜的热量，是很聪 B月的办法，但也需要知道每—种原料的热量啊。比如我们必须知 道100克胡萝卜热量是多少，200克瘦猪肉热量是多少，10克 油的热量又是多少，才能算出-盘鱼香肉丝的热量。还是麻烦。
　　所以我总结了这个模块化饮食法，就是把这个麻烦绐大家省 去了。

　　模块化减肥饮食就好像我们去吃一种特殊的自助餐。餐桌 上摆着各种不同的食物，都是一份一份的。虽然多种多样，但有
一个特点，每一份食物的热量都是一样的，比如都是100千卡。        
这样的话，不管我们吃哪一份食物，都摄入了 100千卡热量。        
假如今天我们计划摄入1000干卡热量，那就不用再去考虑每一        
种食物自己的热量，不管什么食物，Pit便挑选10份就可以了。
　　进一步解释就是，在模块化饮食方案里，我把我们每天必需 的饮食分成九大类，每一类都提供一份备选食材清单，清单里的 每一份食材热量都一样，而且都是方便计算的整数热量。比如蔬
菜类，我提供了几十种备选蔬菜，每一份的重量不一样（但都是        
很方便的整数克），但每一份的近似热量都是50千卡。这样，        
我们在选择蔬菜的时候，就不需要再去查每一种蔬菜的热量，而        
是根据自己的口味，P道便选几份，比如3份，那热量就是150干卡。
　　分成的九大类包括：蔬菜、水果、坚果及种子、豆类、肉类、
蛋类、奶类、主食、植物油，给大家做了一张食材表。我们使用_
这张表的时候，根据第一步算出来的饮食热量摄入要求，在这几 类食材里分别挑选出几份，一凑就是一天的全部饮食。
　　比如，张女士算出来她减肥需要每天吃1550千卡热量，那 么她就可以在食材表里，选1份350千卡的主食，作为早饭和 午饭，选1份150千卡的主食作为晚饭，这就500干卡了；再 选择4份50干卡的蔬菜，2份100千卡的水果，又400千卡；
剩下650千卡，任意选择1份肉类，是200千卡，再选择1份 坚果、1份豆类、*1份奶类、1份蛋类，一共是300千卡；还剩 150干卡，正好是3份植物油，炒菜的时候用。        <

　　这样，只需要从食材表里选出自己想吃的东西，每天的热量 摄入就精确地控制住了，非常简单。
　　模块化饮食法第三步，就是用选择好的食材加工食物。比如 今天想吃意大利面，我们就可以主食选择意大利面，蔬菜选择番 茄、洋葱，肉类选择牛肉，再选一份植物油，这样一份意大利面 食材就有了，而热量还在我们的精确控制之内。